Avec 27% de ses surfaces agricoles cultivées biologiquement, l’Autriche fait figure de première de la classe dans l’Union européenne, où la moyenne se situe à 9,9%. Comment le pays est-il devenu le champion européen du bio ? Reportage à Vienne et en Basse-Autriche.
Mercredi 18 octobre s’est tenue au Sénat une table ronde sur l’avenir de la filière bio. L’occasion pour des sénateurs et deux représentants de la filière, Laure Verdeau et Christophe Comburet, de dresser un état des lieux de la crise que connait celle-ci et d’échanger sur les manières d’accompagner et d’encourager la consommation de produits bio.
Invité d’Audition publique, Marc Fesneau estime qu’il faut une « communication plus pro-active », « pour montrer l’intérêt du bio », alors que le secteur traverse une crise sans précédent. Il appelle l’Etat à se montrer « exemplaire » dans ses commandes, pour muscler la demande.